商家直言做餐饮是在给房东打工,对餐饮行业的未来充满希望
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近日,上海。国家统计局数据显示,2023年我国餐饮收入52890亿元,同比增长20.4%。进入餐饮行业不久的鲁先生表示,跨行做餐饮后,每月2.3万的高额房租,让他有种给房东打工的感觉,房租成本占营业额的30%-40%,开店半年的收入基本上都给了房东。据他测算,店铺每天要卖到150碗才能实现盈利,但目前日销不到100碗,尽管如此,他还是对餐饮行业的未来充满希望,认为客人会像滚雪球一样越来越多。
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